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버거킹 직원이 알려주는 진실

일둔마봉 0 106 1 0

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버거킹 직원이 알려주는 진실


버거킹 직원이 알려주는 진실

 

짜잔!

버거킹에서 10년 정직원으로 근무했고

또 난 일잘함.

나름의 전문가니 믿어도 될듯.

게시판에 간간히 패스트푸드 글올라오는데

이것저것 진실을 알려주려함.

근무중이라 아이폰이라 타자가 느리니 음슴체는 양해부탁

1. 우리친구들 요즘 맥날 전보다 못하다 하는데

사실임.

버거종류 고기종류가 교묘히 일반인들은 구분하게 어렵도록

조금씩 바껴가고있음..

사실다 원가절감의 일환임

버거킹도 마찬가지임

패티중량이나 빵 또는 할인율이 교묘하게 바뀌고있음

우리도 기업이니 이득을 내야겠지?

이점 어쩔수없음을 이해부탁

다만 버거킹은 예전부터 음식의 맛 에대한 자부심이있어서

프리미엄 제품군에대한 품질은 결코 떨어뜨리지않음

아무래도 주니어보단 와퍼니까 와퍼 사드세요

2. kfc와 맘스터치

사실 버거킹은 예전에 kfc와 한회사였음

이게 내기억으로 2012년에 분리되었음

한회사다보니 버거킹과.비교되기 마련

여러가지 시스템을 좋게좋게 공유했는데

요즘 kfc는 맘스터치라는 경쟁사는 물론이고

일반 지역 치킨집보다도 밀리는상황임.

왜 그런지는 소비자인 여러분이 더 잘알테지만

내가 생각하는 큰이유중 하나는

튀긴치킨을 사는게아니라 튀겨진 치킨을 사는것

예전에나 특이한 맛때문에 사랑받았지만

요즘은 치킨집이 더 맛있음

품질은 대형마트에서 사는 치킨을 사먹는 기분임.

생산후에 얼마까지 팔수있나 라는 홀딩시스템이있음

보통 버거는 만들고나서 10분지나면폐기함

kfc는 아마2시간으로 알고있음..

맘스터치가 이부분을 잘파고든것같음

맘스터치는 주문들어오면 즉시생산으로

시간은오래걸리지만 맛은보장하지?

가격도 싸다면 싸고.

높은 원가율은 맘스터치는 임대료로 커버함

다른곳과 다르게 맘스터치는 1층이아닌 2층이상에 위치하는곳이

많은 이유임

3. 버거킹 왜그리 할인많이해?

카톡친구 300만명의 위엄

사실 버거킹 뿐만아니라 다른곳도 많이해

요즘들어 10명중 7명은 할인상품을 구매하지

그렇다면 왜 처음부터 가격을 낮추지않느냐?

여러분 만원짜리버거 7000원에 할인해줄테니 사먹을래

그냥 7000원짜리 7000원에 파니 사먹을래

이건 우리의 마케팅전략임

처음오는 사람들 정가에사먹고

할인쿠폰쓰러 또와주세요 야

어느 음식점들이고 단골손님이 매출의 70퍼센트를 넘게차지함

저렴한 마케팅비용으로 또오게 만드는수법임

더불어 7700원 와퍼세트먹다가

5700원에 똑같은 와퍼세트를먹으면

옆에있는 1500원짜리 할인안하는 치즈스틱도 사먹으라 유도하는걸로

우리는 원가율을 보존함

4. 왜 우리동네는 할인안해?

직영점은 특수매장을 제외 대부분의 행사를 진행함

가맹점은 각 매장의 사정에따라 행사를 하거나 말거나 선택할수있음

5. 그렇다면 할인제품은 정가제품과 차이가 나느냐

안남. 똑같이만듬

할인받아 사니 내용물이 너무적다 하는사람은 그냥 그매장이 적게넣거나 운이나쁜거

버거를 100개다.똑같은.중량으로 만들수있는게아니니깐




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